日式梅子醬汁
Started October 16, 2024
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一個能在炎炎夏日讓您胃口大開的醬汁
6 梅子乾
600 c.c. 高湯 或 水
60 c.c. 清淡醬油
70 c.c. 味醂
調勻的太白粉水
1
將梅子乾用熱水泡軟（熱水150cc），去籽取肉切碎（越碎越好），梅子水留著備用。
2
將梅子肉、梅子水、高湯或水、醬油、味醂 常溫狀態下入鍋內，用中小火煮沸。
3
煮沸後，加入太白粉水至微稠即可，關火放涼後完成。
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