描述

台灣鯛魚下巴是鯛魚的一個精華部位，位於魚頭與魚身之間，肉質肥美、膠質豐富，口感細膩而多汁。這部分的魚肉呈現出細緻的紋理，脂肪分布均勻，能夠在烹調過程中鎖住大量的水分與風味，使得每一口都鮮嫩可口，且台灣下巴不易有藥水與土腥味的問題。

營養價值：
鯛魚下巴富含優質蛋白質，是人體建構肌肉與細胞修復的重要來源。同時，它還含有豐富的Omega-3脂肪酸，這對於心血管健康非常有益，有助於降低膽固醇、減少炎症和促進腦部健康。此外，它也提供了豐富的維生素B群和礦物質，如磷、硒，有助於增強免疫力和骨骼健康。

烹飪建議：
鯛魚下巴適合多種料理方式：

1. 清蒸：保留魚肉的鮮甜與細嫩，搭配薑絲、蔥段、蒜頭等食材，簡單調味即能享受原汁原味。
2. 燒烤：烤出的鯛魚下巴外皮微脆，內裡保持多汁，能品嚐到濃郁的魚脂香氣。
3. 煮湯：可以用來熬煮濃郁的魚湯，豐富的膠質讓湯頭更加濃稠且有層次。
4. 紅燒：加入醬油、糖、米酒、五香等調味料紅燒，魚肉吸附調料的香氣，滋味更顯豐富。

適合對象： 台灣鯛魚下巴適合任何喜愛魚類美食的人群，尤其適合重視健康飲食、追求低脂肪高營養的人士。無論是家庭餐桌或餐廳的精緻菜餚，它都能為您帶來極致的味蕾享受。

商品資訊

• 商品規格：9~10片/包。
• 商品重量：1Kg±5℅/包。
• 成分：鯛魚。
• 產地：台灣。
• 保存期限：在保存溫層下，自收貨日起至少60日。
• 保存方法：請冷凍-18℃保存，解凍後請盡速烹飪。

注意事項

• 過敏 對本商品的成分有過敏疑慮者，請勿下單。
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