描述
金目鱸魚屬於高價值的海鮮食材，其特徵是體表呈紅色或橙紅色，眼睛大且亮，有明顯的金黃色光澤。這種魚在東亞地區特別受歡迎，尤其在日本和台灣的高級餐廳中經常見到。
由於金目鱸魚是深海魚類，生長速度較慢，捕撈數量有限，因此價格相對較高。它的魚肉含有豐富的蛋白質、Omega-3脂肪酸及多種維生素和礦物質，對人體有益。金目鱸魚適合用來做壽司、刺身，亦可清蒸、鹽烤，甚至用來做湯。清蒸能保持魚肉的原汁原味，而炭烤則能突出其油脂的香氣。
此外，金目鱸魚在烹飪過程中很容易保持其鮮嫩的質感，無論是高溫快炒還是低溫慢煮，都能展現出它的絕佳風味。
食用建議：
- 壽司或刺身：金目鱸魚生吃的口感清甜且脂香濃郁。
- 清蒸：保留魚肉的鮮味和原汁，搭配些許蔥薑蒜提味。
- 炭烤：用鹽抹在魚皮上，烤至外皮酥脆，內裡嫩滑。
金目鱸魚不僅是一道美味佳餚，還具有很高的營養價值，經常出現在高級餐廳和重要場合的宴席上。
商品資訊
- 商品規格：500g±5℅（指整尾原料未處理時）/尾。
- 商品重量：400g±5℅（三去：去鱗、去鰓、去肚、）/尾。
- 成分：金目鱸魚。
- 產地：台灣。
- 保存期限：在保存溫層下，自收貨日起至少30日。
- 保存方法：請冷凍-18℃保存，解凍後請盡速烹飪。
注意事項
- 規格 名稱與規格上的重量，是指整尾魚尚未處理時候的重量。
- 過敏 對本商品的成分有過敏疑慮者，請勿下單。
- 保存 請勿反覆改變存放溫層。
- 聲明 下單購買後，視同知悉並同意本站聲明之相關規定。
商品評價
目前沒有評價。