描述

本舖的蒲燒魚腹排採用的是嚴選鯛魚的腹部位，這部分的肉質特別細嫩且含有豐富的油脂，使得口感相當滑嫩且富有鮮味。烹飪過程中，魚腹排先經過清洗，然後經過拔刺處裡，再用特製的醬汁醃製。醬汁由醬油、味醂、糖和清酒等多種材料混合而成，帶有濃郁的甜鹹口味。

烤製時，魚腹排會被多次刷上醬汁，使其表面呈現出焦糖化的光澤與脆皮感，同時保持內部的多汁嫩滑。這道菜最常見於日式料理中，特別是在烤鰻魚的菜餚中常見的蒲燒醬作為靈魂調味，能將魚肉的風味完全激發出來。

蒲燒魚腹排通常與白飯搭配，並佐以漬物、味噌湯等簡單配菜，構成一頓美味而均衡的日式定食。在日本，這道料理常見於烤魚專門店和便當店，也可以在家中輕鬆製作。

商品資訊

• 商品規格：10片/包。
• 商品重量：450g±5℅/包。
• 成分：魚腹排、醬油、複方甜味劑（甘草萃取、檸檬酸鈉、糊精）、純釀醬油、鹽、食用酒精、黏稠劑（乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠）、調味劑（L-麩酸鈉）、複方調味劑（甜味劑(D-山梨醇液70%)、水、酒精、DL-胺基丙酸、丙二醇、氨基乙酸、乙基麥芽醇、琥珀酸二鈉、氯化鈉、偏磷酸鈉、乳酸）、紅麴色素（含酒精）、婀娜多（含丙二醇、脂肪酸甘油酯、磷酸二氫鉀）、胭脂紅、著色劑（焦糖色素）、品質改良劑（偏磷酸鈉、多磷酸鈉）。
• 產地：台灣。
• 保存期限：在保存溫層下，自收貨日起至少180日。
• 保存方法：請冷凍-18℃保存，解凍後請盡速烹飪。

注意事項

• 魚刺 雖然機率低於1% 但還是發生過，所以小心為上先告知。
• 過敏 對本商品的成分有過敏疑慮者，請勿下單。
• 保存 請勿反覆改變存放溫層。
• 聲明 下單購買後，視同知悉並同意本站聲明之相關規定。