描述

本家鹹豬肉的取材

• 豬肉 嚴選120~150Kg的台灣豬隻（不含瘦肉精），並取三層中最精華三分之二的部分，讓肥瘦比盡量控制在4：6～3：7的黃金比例。
• 香料 採用印尼產的中粗黑胡椒粒與台灣雲林的蒜頭。
• 調味 崇尚好的東西，不需太過複雜的調味，清爽不死鹹，也因為簡單的調味，讓您在烹調上擁有更多更大的發揮空間。

關於製作過程

• 切割 每一條豬肉都是手工切製，盡力確保每一條豬肉原料都有維持黃金比例。
• 篩選 堅持手工切製是為了確保每一條豬肉原料的品質。
• 香料 只用了最簡單的胡椒粒、蒜頭、鹽巴、味精，做出最單純美味的產品。
• 醃製 手工按壓香料醃製，確保每條豬肉與部位都能均勻地吃到香料。
• 時間 在2~5℃的冷藏環境下，醃製72小之後，才進行成品包裝。
• 成品 獻給感興趣與想品嚐的您

鹹豬肉的特色
外皮酥脆、內裡柔嫩，肉質富有彈性。常見的烹調方式是將醃好的鹹豬肉用慢火煎至表面焦脆，或用炭火燒烤。切片後，搭配生蒜、薑絲、辣椒、蔥花等作為沾料一起食用，鹹香四溢，口感豐富。

鹹豬肉常見於台灣各地的夜市或餐廳中。它可單獨作為小吃、前菜，也可以加入炒飯、炒麵等主菜中，豐富整道料理的風味。
本家鹹豬肉無論在肉類品質、香料選擇、加工製成，都是採用自己要吃的心情與態度去生產的，願此道好料理可以與您分享。

商品資訊

• 商品規格：八條(不各別分裝)/包。
• 商品重量：2800g~3500g/包。
• 計（標）價單位：每6台斤／3600g。
• 成分：豬肉(三層肉)、蒜頭、胡椒粒、鹽、味精。
• 產地：台灣。
• 保存期限：在保存溫層下，自收貨日起至少30日。
• 保存方法：請冷凍-18℃保存，解凍後請盡速烹飪。

注意事項

• 包裝 本產品為商業用途，為八條一袋，恕不各別包裝。
• 秤重 本商品為秤重商品，請注意計（標）價單位。
• 過敏 對本商品的成分有過敏疑慮者，請勿下單。
• 保存 請勿反覆改變存放溫層。
• 聲明 下單購買後，視同知悉並同意本站聲明之相關規定。