描述

東港櫻花蝦，學名為「Euphausiacea」，因其外殼透明且呈現淡粉紅色，形似櫻花而得名。這種蝦類僅分布在台灣南部海域及日本部分海域，東港因為其地理位置和水文條件，成為台灣櫻花蝦的重要產地。

櫻花蝦富含蛋白質、鈣質、鈣、磷、鐵等礦物質，並含有豐富的抗氧化物質，如蝦青素（Astaxanthin），這是一種強效的抗氧化劑，對於減少發炎、增強免疫力有顯著的效果。

產品形式

東港櫻花蝦在市場上常見的產品形式包括：

1. 乾燥櫻花蝦：經過日曬或機器烘乾後，保存期長，適合用於炒菜、拌麵或製作湯品。(本商品類別)
2. 冷凍櫻花蝦：新鮮捕撈後急速冷凍，保留最原始的鮮味與營養，適合各種料理。
3. 調味櫻花蝦：已經調味好的即食櫻花蝦，方便快速食用，適合用作小零食或撒在沙拉、飯類上。

烹飪應用

櫻花蝦在台灣料理中有廣泛應用，包括：

• 櫻花蝦炒飯：將櫻花蝦炒至香脆，與米飯拌炒，是一道簡單卻風味十足的家常菜。
• 櫻花蝦煎餅：櫻花蝦與麵糊混合後煎成薄餅，外酥內嫩，富含海味。
• 櫻花蝦湯品：加入湯中提鮮，使整鍋湯品更加香甜。

此外，櫻花蝦也是台灣伴手禮中的熱門商品，常見於各大觀光區的商店。

商品資訊

• 商品規格：冷凍乾燥櫻花蝦。
• 商品重量：100g±5℅/包。
• 成分：櫻花蝦。
• 產地：台灣/東港。
• 保存期限：在保存溫層下，自收貨日起至少90日。
• 保存方法：請冷凍-18℃保存，解凍後請盡速烹飪。

注意事項

• 過敏 對本商品的成分有過敏疑慮者，請勿下單。
• 保存 請勿反覆改變存放溫層。
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