Categories海鮮料理食譜-烤午魚 2023-05-302023-06-03 by Chery 0 香烤午魚 份量:2-3人 獨特清淡的奶香味細膩絲滑的口感烤尾午魚 搭個啤酒小酌幾杯 人生幾回 一夜乾所需材料:午魚一夜干/一尾檸檬/一片 午魚所需材料:新鮮午魚/一尾萬用胡椒鹽/適量 烤箱料理法:1.將午魚退冰完成後,備用2.將烤箱預熱至200℃,將午魚或者午魚一夜干推入烤箱,烤約8~10分鐘後取出擺盤。3.若是使用『午魚一夜干』,可直接搭配檸檬擺盤即可。4.若是使用『新鮮午魚』,可搭配本家『萬用胡椒鹽』裝小碟,沾著吃。 料理小技巧:1.退冰程序請參考『食材退冰與解凍』。2.一夜干口味略重,若擔心太刺激,建議進烤箱前,勿用水洗,輕微拍打掉上面的胡椒即可。3.越好的魚其實用越簡單的料理方法及調味即可。 文章導覽PREV 食譜-鹹豬肉料理 NEXT 食材退冰與解凍 發佈留言很抱歉,必須登入網站才能發佈留言。